冀中人民在地道战中的对策是利用地道网络和各种防御设施，将敌人引入陷阱，然后进行围攻和打击。

他们采取了多种措施来保护地道的安全，包括设置障碍、放置炸药、安排哨兵等等。

同时，他们还注重对敌人的心理攻势，通过喊话、敲击等方式来扰乱敌人的心神，削弱其战斗力。冀中人民的智慧和勇气在战争中得到了充分的体现，他们的地道战策略成为了中国人民抵抗外来侵略的宝贵经验之一。