重庆小面是一道具有重庆特色的面食，以其麻辣鲜香的口味而闻名。它通常由手工制作的面条、辣椒油、花椒、豆瓣酱、蒜末、葱花、香菜等配料组成。重庆小面的面条细而劲道，汤汁浓郁，辣味十足，是重庆地区非常受欢迎的美食之一。