是的，泉州整座城市具有丰富多元的文化遗产，包括历史悠久的古建筑、传统工艺、文化节庆等多个方面。泉州作为海上丝绸之路的起点城市，承载着丰富的历史文化内涵，对中国乃至世界文化遗产的保护和传承至关重要。因此，泉州整座城市申请文化遗产是非常有必要的，以保护和传承这些珍贵的文化遗产，让更多人了解和欣赏泉州的独特魅力。