不锈钢平开门门洞的制作需要一定的专业技能和工具。下面是一般的制作步骤：

1. 确定门洞尺寸：首先需要根据要安装的门的尺寸确定门洞尺寸，包括门的宽度和高度。

2. 准备墙体：根据门洞尺寸在墙体上标记出门的开口位置，然后使用墙锯或其他适当工具将墙体开口处的砖块或混凝土切割出来，形成门洞的基本形状。

3. 安装门框：在门洞的四周安装门框，确保门框垂直、水平，并且牢固地安装在墙体上。

4. 安装门扇：将不锈钢平开门的门扇安装到门框上，确保门扇的安装位置垂直和水平。

5. 安装门锁及配件：根据需要安装门锁、门把手和其他配件。

以上是一般的制作步骤，如果不具备相关技能和工具，最好请专业的门窗安装公司或工匠来进行门洞的制作和安装，以确保门洞的质量和安全。