潮汕糖母是一种传统的糖蜜制作方法,其主要原料是红糖和水。首先将红糖加入水中煮溶,并不断搅拌,使其变成糖浆状。
然后将糖浆继续煮沸,直到其颜色变深,浓稠度增加。
最后将煮好的糖母过滤掉杂质,倒入干净的容器中保存。潮汕糖母口感独特,香甜可口,可以用于烹饪或制作甜品。