烤冷面切片是一道非常美味的传统韩国菜肴，制作非常简单。首先将冷面放入沸水中煮约1-2分钟，捞出后放入冰水中冷却，控干后切成片状。

然后在平底锅中烤鸡胸肉或者五花肉，炒香洋葱、蘑菇、胡萝卜等蔬菜。

最后将烤好的肉和蔬菜放在冷面上，撒上芝麻和辣椒粉即可。这道菜肴口感独特，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的饮食美食。