香水柠檬放梢是为了促进树冠的扩大和增加结果母枝的数量。通过放梢，可以使柠檬树体形成更多的分枝，进而增加树冠的覆盖面积，提高光能利用率，促进果实的生长和发育。

同时，放梢也有助于调整树体的营养分配，使养分更加均衡地供应给各个部位，提高柠檬的产量和品质。因此，在香水柠檬的栽培管理中，放梢是一项非常重要的技术措施。