要想轻松记牢开字，可以采用以下方法：

首先要学会每个开字的笔画顺序，可以通过观察字形，或者查看字典来学习。

其次要注重练字，可以通过写字练习本不断练习。同时，可以背诵开字的读音和意思来帮助记忆。另外，可以结合实际应用，例如通过写日记、作文等来巩固开字的记忆。

最后，要保持持久的学习态度和耐心，不断学习、练习和总结，才能真正做到轻松记牢。