萝卜丸子是一道常见的家常菜,做法比较简单,以下是一种常见的做法:
所需材料:
- 白萝卜:250克
- 鸡蛋:1个
- 淀粉:30克
- 盐:适量
- 十三香:适量
- 食用油:适量
步骤:
1.将白萝卜洗净去皮,擦成丝,再切成小段。
2.将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和十三香,搅拌均匀。
3.将切好的萝卜小段放入碗中,加入适量盐和十三香,搅拌均匀。
4.加入适量淀粉,搅拌均匀。
5.将搅拌好的萝卜馅用手挤成丸子状。
6.锅中倒入适量油,油温六成热时,将挤好的萝卜丸子放入锅中,小火炸至金黄色,捞出沥干油即可。