利息为3750元。

因为沈阳盛京银行的年利率在3年定期存款中为5%，根据利息的计算公式（利息=本金×年利率×存款年限），得出存款5万元，存款年限为3年，所以计算出利息为3750元。

如果需要提前支取存款，则利息会有所减少。