做法如下：

1. 备好所用食材，锅里加冷水，将鸭舌下锅焯洗一遍备用。

2. 另起锅加水，再配入辣椒，生姜，香料。然后将汤底煮开，煮至食材出味。

3. 加入六月鲜酱油，再加入蚝油提鲜。

4. 将焯洗好的鸭舌下锅，中火煮开之后，转小火焖煮五分钟。

5. 煮好之后关火，入味数小时，鸭舌适合冷吃，放凉了更有味。