赣州银行卡在境外使用需要开通境外交易功能，同时需要确保卡内有足够的外币余额以及具备国际支付网络标识，如Visa、Mastercard等。

在有关银行提供的外汇服务下，持卡人可以在国外使用该银行卡进行消费、取款等操作。但是，在使用银行卡出国时，需要注意可能产生的外币兑换费用、手续费以及汇率变动对使用造成的影响。

因此，在出国前，建议持卡人提前咨询银行相关政策以及了解有关费用，以确保在国外能够顺利使用赣州银行卡。