花椒水如果想要麻味最足，一般需要煮1到2小时。在这个过程中，使用小火保持花椒水微沸即可。同时，想要花椒水味道麻，原材料的选择也很重要，可以选择比较麻的品种的花椒，如大红袍。

请注意，煮花椒水的时间并不是越长越好，过长的煮制时间可能会导致花椒的麻味流失，反而影响口感。因此，建议在煮制花椒水时，注意控制时间和火候，以获得最佳的口感和效果。