首先，要确定顾家燃气灶是否支持蓝火模式。如果支持，则需要先将灶具上方的空调管道关闭，适当将火焰高度调节到适中的位置，然后打开顾家燃气灶旁边的蓝火按钮。

注意，调整蓝火时，火焰应该是蓝色的，不应该出现黄色火苗，否则表示调整不正确。每个型号的顾家燃气灶的调节方式可能有所不同，因此还需要按照说明书进行适当的调整。总之，正确的操作可以使顾家燃气灶达到更加高效、稳定和节能的使用效果。