如果辣椒油有点甜，可以尝试在其中加入一些辣椒粉或辣椒酱，以增加辣味和平衡甜味。另外，您也可以尝试添加一些盐或酱油来调节口味。如果需要更多的酸味，可以挤入一些柠檬汁或醋。

最后, 如果您愿意尝试新的口味，加入一些花椒粉或五香粉也是一个不错的选择。总之，通过适量添加辣椒、盐、酱油、柠檬汁、醋或香料，您可以很容易地调整辣椒油的味道，使其更符合您的口味。