白糖和白酒混合后，可以作为一种生根剂，促进植物生根的原因如下：

白糖能为植物提供能量来源，促进植物新陈代谢，从而有利于生根。

白酒中的酒精可以抑制细菌繁殖，减少植物在生根过程中的感染机会，有利于植物的健康生长。

请注意，虽然白糖和白酒混合后可以作为生根剂使用，但使用时要适量，避免浓度过高对植物造成伤害。同时，生根剂并不是万能的，植物生根还需要其他条件，如适宜的温度、湿度、光照等。因此，在使用生根剂的同时，也要注意为植物提供适宜的生长环境。