青麦仁、玉米、大米这三种食材的搭配是非常好的，因为它们都具有不同的口感和营养成分。

青麦仁富含膳食纤维和蛋白质，而玉米则含有丰富的膳食纤维和维生素K等营养元素，大米则是我们日常生活中不可缺少的主食之一。这样的搭配不仅可以增加餐桌的丰富性，还可以营养均衡，满足我们身体的各种需求。因此，青麦仁搭配玉米大米是非常好吃的，并且还可以给我们提供健康的饮食营养。