爱玉是一种天然的水果，产自我国台湾地区。它的果肉呈透明状，口感滑嫩，营养价值丰富。爱玉的正确吃法有以下几种：

1. 直接食用：将爱玉果洗净后，去掉果皮和果核，直接食用果肉。口感滑嫩，清爽可口。

2. 爱玉冰：将爱玉果肉取出，加入适量的糖和水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。待凝固成冰状后，取出即可食用。

3. 爱玉果汁：将爱玉果肉取出，加入适量的水，用搅拌机搅拌均匀，过滤后即可得到爱玉果汁。可以根据个人口味加入糖或蜂蜜调味。

4. 爱玉果酱：将爱玉果肉煮烂，加入适量的糖，煮成浓稠的果酱。可以涂抹在面包、饼干等上面食用。

5. 爱玉奶昔：将爱玉果肉与牛奶、冰淇淋等混合，搅拌均匀后食用。

6. 炖汤：将爱玉果肉与肉类、蔬菜等一起炖煮，做成美味可口的汤品。

7. 烹饪菜肴：将爱玉果肉切成小块，与其它食材一起烹饪，如炒菜、炖肉等。

请注意，在食用爱玉时，要选择新鲜、成熟的爱玉果。未成熟的爱玉果口感较硬，不易消化。另外，爱玉含有较多的膳食纤维，适量食用有助于消化，但过量食用可能引起消化不良。根据个人体质和需求，适量食用爱玉。