一般来说，油烟机不锈钢材质比不粘涂层材质更好。

不锈钢材质具有使用寿命长、清洗效果好、不易沾染油污等优点，可以为后期保养带来更加便利的条件。此外，不锈钢材质技术成熟，稳定性高，不容易坏。而油烟机不粘涂层材质虽然轻便，但长时间使用后可能会像不锈钢一样脏，且不易清洗。因此，从使用效果和清洁方面考虑，油烟机不锈钢材质比不粘涂层材质更好。