洋葱是一种食用植物，具有浅根性和耐寒性。它通常在温暖季节的土壤中生长，最适宜的温度为15至24℃。洋葱的生长需要土壤充足的水分、氧气和营养物质。它喜欢土壤pH在6.0至7.5之间，且不喜欢高浓度盐分的土壤。洋葱具有球茎特征，因此需要足够阳光和温度来形成球茎。此外，洋葱还需要适当的光照来控制生长节奏。洋葱的生长周期通常为90至150天，视品种和环境而异。