茵陈蒸菜是一道粤菜，主要原料是茵陈。正确的方法是首先将茵陈剁碎，加入猪肉末、香菇、木耳等调料，拌匀后装入盘中，上锅蒸约20-25分钟即可。蒸的时间要掌握好，不能蒸过久，否则会影响口感。同时，加入酱油、盐、糖等调料能增加菜肴的味道。此外，蒸菜的时候要注意火候，尽量保持火力均匀，避免菜肴糊锅或者过熟。这样做出来的茵陈蒸菜色泽鲜美，口感鲜香，营养丰富，是一道美味健康的佳肴。