是的，大众书局锦鲤卡可以在永辉超市使用。大众书局锦礼卡是大众书局推出的一种预付卡，旨在为消费者提供更便捷的支付方式和优惠购物体验。根据大众书局的合作商户信息，永辉超市被列为可以接受大众书局锦礼卡消费的商户之一。