如果您想要变更车牌，需要先去当地车管所进行相关的申请和审批手续。申请时需要提供相关的资料和证明，并缴纳相应的手续费。一般情况下，车辆变更车牌需要经过审批，并领取新的车牌后才能生效。因此，您不能直接去办理车牌的变更，需要按照规定的流程和程序进行操作。