如果您想要解除小牛G2NFC卡与手机的绑定，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开小牛G2NFC卡的官方APP，然后进入“我的卡片”页面。

2. 在“我的卡片”页面中，找到需要解除绑定的卡片，然后点击进入该卡片的详情页面。

3. 在卡片详情页面中，找到“解除绑定”按钮，然后点击确认解除绑定。

4. 如果您的小牛G2NFC卡已经绑定了多个手机，需要在每个手机上都进行解除绑定操作。

需要注意的是，解除小牛G2NFC卡与手机的绑定后，您将无法再使用该卡片进行手机支付等操作。如果您需要重新绑定手机，可以按照小牛G2NFC卡的使用说明进行操作。