雅思60分可以申请香港一些普通本科和专科院校。其中普通本科院校包括香港教育大学、香港中文大学、香港城市大学、香港大学、香港理工大学和香港浸会大学等；专科院校则包括香港公开大学和香港理工大学的一些专科课程。但需注意的是，学校对于申请者的综合素质要求较高，仅仅达到最低语言成绩并不能保证申请成功。