使用蛋糕预拌粉在空气炸锅中制作蛋糕时，蛋糕可能无法发起来的原因可能有以下几点：

1. 预热不足：空气炸锅的预热非常重要，如果没有充分预热到指定的温度，蛋糕胚可能无法正常膨胀。

2. 配方比例错误：即使是使用预拌粉，也需要按照包装上的指示添加适量的水、油和鸡蛋。过多或过少的液体都会影响蛋糕的蓬松度。

3. 搅拌过度：过度搅拌蛋糕糊会导致面糊中的气泡破裂，从而影响蛋糕的发泡效果。

4. 烤制时间和温度不适宜：每个空气炸锅的具体温度可能有所不同，需要根据实际情况调整烤制时间和温度。如果温度过低或时间过短，蛋糕可能无法充分膨胀。

5. 蛋糕模具问题：使用的蛋糕模具如果太小或者不适合在空气炸锅中使用，也可能影响蛋糕的发泡效果。

6. 空气流通不畅：空气炸锅的通风口如果被堵塞，会影响热空气的流通，从而影响蛋糕的发泡。

为了提高蛋糕的蓬松度，可以尝试以下几个方法：

- 确保空气炸锅预热至正确的温度。

- 严格按照预拌粉的指示比例添加液体。

- 轻柔地搅拌蛋糕糊，避免过度搅拌。

- 根据空气炸锅的具体型号调整烤制时间和温度。

- 使用适合在空气炸锅中使用的蛋糕模具。

- 确保空气炸锅的通风口畅通无阻。

通过这些调整，应该能够帮助你在空气炸锅中制作出更加蓬松的蛋糕。