羊肉保鲜可以使用白酒，但并不是最好的方法。白酒可以在一定程度上阻止细菌生长，延长羊肉的保鲜时间。但是，白酒并不能完全消除细菌，也不能阻止氧化和腐败的过程。最好的保鲜方法是将羊肉放入密封的容器中，放入冰箱保存，或者冷冻羊肉以延长保鲜时间。