气温表和水温表并不相同。气温表用于测量周围空气的温度，而水温表用于测量水或其他液体的温度。两者具有不同的刻度范围，因为空气的温度波动范围比液体更大。此外，水温表通常密封在玻璃外壳中以保护内部组件，而气温表没有这样的外壳。