东山奈央大学是一所位于日本岐阜县恵那市的综合大学，设有文学、人文社会学、教育、医学、科学技术、农学、工学、环境、地球科学等多个学科专业。

其中，人文社会学系包括了日本文化、社会变迁、国际关系、语言学、历史学、文学等多个领域的研究。医学系则包括了临床医学、医学工学、保健社会学、生命医科学等学科方向。科学技术系则涵盖了物理学、化学、数学、计算机科学、电子信息等多个领域，拥有世界级的研究设施和实验室。

总之，东山奈央大学的专业设置非常广泛，提供了学生良好的专业选择，让学生能够根据自己的兴趣和擅长进行选择。