福建人喜欢梭哈的原因有多方面。

首先，福建是一个有着浓厚赌博文化的地方，梭哈是其中比较流行的一种赌博游戏。

其次，梭哈是一种全民游戏，不分年龄、性别、职业等差异，容易上手，规则简单易懂，有很高的娱乐性和社交性。

最后，梭哈对于一些参与者来说，也具有一定的赌徒心态和赌博情结，他们希望通过梭哈获得一种刺激和放松的体验。综上，福建人喜欢梭哈是因为福建的游戏文化、梭哈的全民参与性和娱乐性以及一定的赌博心态因素。