山竹油竹和花竹是不同的植物品种，它们的区别主要体现在以下几个方面。

1. 生长环境不同：山竹油竹主要分布在南亚和东南亚地区，而花竹则分布在中国南方的亚热带地区。

2. 果实特征不同：山竹油竹的果实是具有丰富营养价值和药用价值的植物油，而花竹则没有这种经济和营养价值。

3. 用途不同：山竹油竹主要用于制取植物油和药品，同时其果肉也可供食用，而花竹则主要用于造纸和制作工艺品等。

因此，山竹油竹和花竹虽然都属于竹科植物，但在生长环境，果实特征和用途等方面存在明显的差异。