根据《中华人民共和国动物防疫法》的规定，烈性犬是指狂犬病病毒感染率高，其咬伤的人留下不易愈合的、明显的伤口，且必须隔离观察14天以上，才能排除感染狂犬病的疑虑的犬只。

该法规定的烈性犬包括獒犬、松狮犬、藏獒、大丹犬、拳师犬、牛头梗、罗威纳犬、阿富汗猎犬、斗牛犬、京巴、德国牧羊犬、阿拉斯加雪橇犬、哈士奇、萨摩耶等。对于这些犬只养户，必须遵守相关防疫法规，确保犬只的健康并保障人类的安全。