河津肉鼓轮是一道传统的中式美食，制作起来比较简单。首先将猪肉、黄瓜、胡萝卜等食材切成细丝备用，然后将饺子皮铺平，放上适量的猪肉丝和蔬菜丝，再用手将饺子皮包裹起来，最后将其用手捏成一个扁圆形，状似鼓轮，即可入锅蒸煮。河津肉鼓轮口感清脆爽口，入口鲜美可口，是一道适合各个年龄段的美食佳品。