1. 京糕是山楂糕的一种，是京津地区的传统凉菜，以山楂糕为原型制作

2. 京糕是北京市传统的地方名菜，以黄瓜、山楂等为主料加琼脂蒸熟

3. 京糕也叫山楂糕、金糕，以山里红、砂糖、白矾等为原料，熬制冷凝而成果冻状，吃起来酸甜可口

4. 山楂糕是老北京餐桌上的小零食，始于清代