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年糕为什么不能冷冻
时间:2025-04-15 09:45:02
答案
主要是因为冰箱冷冻层
温度
低,水分少,年糕放久了
内部
的水分会逐渐流失,然后出现干硬、碎裂的现象,这种
情况
多出现在富含淀粉的食品上,如年糕、汤圆、馒头等。
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