1. 准备新鲜的豆腐，切成块状。

2. 将豆腐块放入盐水中浸泡24小时，去除豆腐的腥味。

3. 捞出豆腐块，晾干后切成适当大小的小块。

4. 将豆腐块放入特制的臭菌汁中浸泡，时间根据个人口味和喜好决定。

5. 检查臭味是否达到理想程度后，将豆腐块捞出沥干。

6. 锅中加热适量的油，将臭豆腐块炸至金黄酥脆。

7. 捞出沥油后，撒上辣椒粉、葱花、香菜、蒜泥等调料，根据个人口味搭配。

8. 臭豆腐可配以特制的辣椒酱、酱油等调味品食用。