据世界辣椒指数排名，海南黄灯笼辣椒在2021年的排名中名列第五位，辣度可达到2,480,000 SHU（史基尔单位）。这种辣椒呈圆锥形，果实颜色为黄色，口感爽脆，带有明显的辣味和香味，被誉为海南特色辣椒。海南黄灯笼辣椒既可作为菜品食材，也可用于制作辣椒酱和辣椒油，深受食客喜爱。