十大名菜为

1，普集烧鸡 2，长武酥肉 3，武功葫芦鸡 4，辣子蒜羊血 5，杂烩蒸碗 6，永寿肘子 7，乞丐酱驴 8，长武水豆腐

9 ，长武血条汤 10，彬县御面