将香芋洗干净并切成一片片放好。白菜用水洗净。

2将锅洗干净，等到锅中的水烧尽后再倒入适量油。油热后，将切好的香芋倒入慢炒。

3炒几分钟后将适量盐倒入锅中，然后再放入适量的水并盖上锅盖。等到香芋快熟时，再将酸菜倒入一块炒。

4最后，再放入适量鸡精，等到鸡精完全入味，香芋酸菜便可以出锅了