1 特色锅盔是一种以糯米为主料，配以各种馅料，制成的特色小吃。

2 制作特色锅盔首先需要将糯米浸泡4-6小时，准备好馅料，然后将糯米搅拌至有一定的粘性后，搓成小球，用手掌压扁，放上馅料，再搓成圆形。

最后放入锅中蒸熟即可。

3 特色锅盔可以根据自己的口味选择不同的馅料，如肉馅、豆沙馅等，口感丰富，是一道美味的小吃。