长得像鳕鱼的这种鱼类就是油鱼了，油鱼的肉质中百分之40都是一种叫做蜡酯的油类物质，这种物质虽然对人体无害，但我们也消化不了它，所以当人吃了油鱼后，蜡酯就会顺着消化道排出。