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酸菜胀包了还能吃吗
时间:2025-04-22 21:14:37
答案
不能。
酸菜胀包是蔬菜发酵不彻底残糖过多,使得酵母代谢产生CO_2所致;酸菜不
发生
变味。另一类是由于酸菜腌制时腐败菌污染严重,引起菜腐败所致。
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