赛哈拉酱（Saihara Sauce）是一种日本香辛调味酱，也被称为赛哈拉酱。这种调味酱的主要成分包括酱油、辣椒粉、芝麻、蒜和其他香辛料。它具有辛辣、咸香的味道，适用于烧烤、炒菜、拌饭等多种菜肴。赛哈拉酱常被用于调味各种肉类、海鲜、蔬菜等食物，赋予其辣味和特殊的风味。这种酱料源自日本九州地区，成为当地独特的风味调料之一。