泉州历史文化遗产有：南曲、梨园戏、泉州提线木偶戏、高甲戏、布袋戏、泉州工艺美术、泉州武术。泉州既保存了丰富的中世纪以来中西文化互相交融的珍贵遗产，又保存了众多的民间习俗。