深圳社保缴费基数的计算方法是根据月平均工资来确定的，具体计算公式如下：

1. 计算月平均工资：将过去12个月的工资总额相加，再除以12，得出月平均工资。

2. 如果月平均工资小于或等于社保缴费基数的上限（2021年为18545元），则社保缴费基数为月平均工资。

3. 如果月平均工资大于社保缴费基数的上限，则社保缴费基数为社保缴费基数的上限。

根据以上计算方法，如果深圳社保缴费基数为2757元，可能是该人的月平均工资为2757元或者更低，或者是月平均工资超过社保缴费基数上限但仍选择按照2757元的基数缴纳社保。具体情况还需要根据个人的工资情况来确定。