热水器几天不用水，长时间的停水会导致管道内的水质变差，出现黄色的水。这是因为停水后，水管内的水会慢慢变质，形成铁锈和水垢等物质，这些物质被水带着流动，导致水变黄。

如果黄水在使用中被直接使用，可能会带来不良的口感和短暂的过敏等问题，因此建议放出几分钟水，清洗排出的杂质。最后，定期的水管检查和维护非常重要，可以保证水管的清洁，减少水垢、细菌及其它有害物质对生活的干扰和危害。