首先，准备好角瓜、辣椒、葱姜末和猪肉末，再加入盐、生抽、料酒、生粉、鸡精搅拌均匀做成馅料。

接着，准备好饺子皮，将馅料包入饺子中心，并按照自己喜欢的方式包好。

最后，将蒸锅烧开，放入饺子，盖上锅盖蒸8-10分钟即可。馅料独特的味道和角瓜、辣椒的清爽口感相得益彰，让这款角瓜辣椒馅蒸饺充满了诱人的诱惑。