白酒是可以冲茶的，但是不能够使用纯白酒，将茶叶冲泡一般有些喝茶的老茶友会在泡岩茶的时候，在甘茶投放进去之后，并不添加水，反而先取少量的白酒浇淋在干茶表面，再用明火将其点燃，等到白酒的酒精挥发掉一部分之后，在添加开水进行冲泡，这样茶叶当中不仅有茶叶应有的芬芳香气，还有一股酒的芳香。