泡毛尖水温80！——85℃合适，

取茶5g温杯洗茶之后，热水浸泡三分钟即可饮用。信阳毛尖是最具代表性的毛尖绿茶，色泽鲜润，香气高雅，滋味鲜爽，形态匀整，根据采摘季节和原料品质的不同，分为春夏秋三季茶，和特级直至五级茶。