精油萃取的方式有多种，蒸馏和超临界萃取都是比较常见的方法。蒸馏适用于温度较低、较易挥发的植物精华，而超临界萃取适用于油脂类、树脂类等较难挥发的物质。具体使用哪种方式要看提取的物质特性和需要。两种方式各有优劣，蒸馏提取周期短、成本低，但易损害植物原料，产量较低；超临界萃取保持了更多的物质成分和良好的营养价值，但工艺复杂，成本较高。因此，选取哪种方法应根据需要来确定，不同方法也可以相互补充。